岩手県のリアス式で有名な三陸海岸のど真ん中「山田町」にある
山田町観光協会の公式ブログ(vol.2)です。
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2017年03月18日

「山田の特製中華まんづくり」体験イベント

3月12日(日)カキ漁師と日本一のシイタケ農家を訪ねて具材をGET!「山田の特製中華まんづくり」体験イベントが行われました。

山田の特製中華まん「山田まん」を作るためには、具材の調達から始まります!

まずは、豊間根のシイタケ農家芳賀さんのもとへ。
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日本一の高級シイタケの収穫体験です!
どこを見ても美味しそうなシイタケばかりでした。
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シイタケの収穫を終えると、シイタケのとってもイイにおいが〜。つまみ食いタイムです!生シイタケと戻した干しシイタケの食べ比べ。どちらも間違いなく美味しかったでしょう
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続いて向かったのは、大沢漁港。
山側の景色から、今度は海の景色と、景観も楽しめますね。
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そして、案内人の漁師さんは中村さん。船に乗って登場です!
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中村さんからカキのむき方を教わって、カキ剥きに挑戦しました。
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プリップリの大きいカキ〜
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カキ剥きをして、食材を手に入れた後は、お待ちかねのつまみ食い!カキ、赤皿貝、しゅうりの蒸し焼きです。
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カキ大好きな女子ちゃんも、カキのつまみ食いにニッコリ。
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食材を美味しく調達したあとは、交流センターで「山田まん」づくりです。川村さんから作り方を教えてもらいます。
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収穫してきたシイタケと
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自分たちで剥いたプリプリのカキと
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具材を炒めて
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生地を伸ばして
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具材を包む
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蒸したらできあがり〜
ホカホカ山田まんの完成ですぴかぴか(新しい)中にはカキが大きくて包めないと、餃子ドッグ風に作る方もいらっしゃいました。
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完成した山田まん(持ち帰りOK)と、釜揚げ屋さんの特製わかめうどんでお食事です。わかめうどんは限られた所でしか食べられないそうなので、参加された皆さんラッキーですね。
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山田のうんめぇものづくしの体験イベント、みなさま美味しく楽しめたのでないでしょうか。みなさまお疲れさまでした!
(福)






posted by 山田町観光協会 at 17:14| Comment(0) | 日記

工事かわら版3月15日号 山田・織笠地区

山田町震災復興事業共同企業体「山田町CMJV工事事務所」発行「工事かわら版3月15日号」のお知らせです。

・県道「陸中山田停車場線」は、2月16日から通行可能となりました。
・国道45号では引き続き歩道部の工事を行っています。
・国道と交差する町道について、接続のための工事が行われています。現場警備員の誘導に従った通行をお願いいたします。
・国道の切り替えに伴い、バス停の位置が移動となりました。

山田地区(陸中山田駅周辺)
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山田地区(山田中学校周辺)・織笠地区
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工事かわら版3月15日号はインフォメーションセンター、観光協会案内所にありますのでご自由にお持ちください。
お問い合わせは 山田町CMJV工事事務所までお願いいたします。
http://yamada-cmjv.jp/    電話0193-77-4360

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posted by 山田町観光協会 at 10:11| Comment(0) | お知らせ