岩手県のリアス式で有名な三陸海岸のど真ん中「山田町」にある
山田町観光協会の公式ブログ(vol.2)です。
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2016年09月12日

木村商店さんの新商品

9月上旬、木村商店さんへ新商品のお話を伺いにお邪魔しました。

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発売は昨年の9月1日ですのでもう1年経過してしまっていて恐縮していたのですが、木村商店さんには快く対応していただきました。

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ずらり並んだ瓶詰。

左から「ベビーほたての燻製オリーブオイル漬」「牡蠣としいたけのオリーブオイル漬」「さんまの燻製オリーブオイル漬」「さんまの燻製オリーブオイル漬(アヒージョ風)」「さんまの燻製オリーブオイル&ビネガー漬 ドライトマト入り」。
岩手県のフレンチレストラン「ロレオール」オーナーシェフ伊藤勝康氏の監修の元、開発されました。

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木村商店HPより

「さんまの燻製オリーブオイル漬」は「復興シーフードショーIWATE」の一環で開催された平成27年度(第17回)岩手県水産加工品コンクールで水産庁長官賞を受賞しています。

さんまの燻製は、新鮮なさんまを米ぬかに漬け、天日干しをした後に燻製をかけ、それをオリーブオイルやビネガーに漬けという、とても手間がかかった商品。一つの瓶には開いて干したさんま3枚分入っているそうです。
贈り物に求める人が多いそうですよ。

今年4月には「ほたての燻製オリーブオイル漬」と「タコの燻製オリーブオイル漬」が加わりました。

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商品に添付されたしおりは簡単なレシピ付
カレーライスや炒め物におススメなそうです。

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また、木村商店さんといえば「いか徳利」食べ物-魚だよ。イカ_m.gif
「いか徳利づくり体験」は準備の都合があるため1週間以上前の予約をお願いしています。

有限会社 木村商店
〒028-1332 岩手県下閉伊郡山田町中央町7番6号
豊間根工場〒028-1302 岩手県下閉伊郡山田町豊間根7-30
TEL : 0193-83-5510 FAX : 0193-86-2810
http://tokkuri.co.jp/

木村商店さん、お忙しいところ快くお迎えいただきありがとうございました人-おじぎ3.gif


(千)
posted by 山田町観光協会 at 12:59| Comment(0) | お店紹介