最初にやまだ観光物産館とっと内の「山田湾ベーカリー」さんで行われる手打ちピザ体験！ちょうど生地を練るところでした。堂田さん親子の説明を聞きながら生地をこねてこねて・・・しばらくねかせます。
生地をねかせている間に、堂田さんが震災の時のお話などをしてくださいました。もう少し話っこを聞いていたかったのですが、次の工程へ・・・
ピザにトッピングされる「しゅうり」を蒸します。美味しそう〜
内陸には売っていないとか、蒸すときの水の量は？など、皆さんからの質問もあったり、和やかに進みます。
そして、生地を伸ばして・・・出来上がりはどのようになったのでしょうね
ピザが気になりつつも・・・
続いては同じ大沢地区で行われていた、福士さんご夫婦の番屋での「浜釜めし」の様子を伺ってきました。
が、既にお食事中でした。皆さんとても手際が良く、順調に進んだそうです。
完成した「浜釜めし」と福士さんご夫婦。ツアーが行われるまで、何度も釜めし作りを練習したそうです。美味しかったと好評でした
そして、3つ目の白石地区の水車小屋での「そば打ち体験」。こちらは体験もお食事も終わっていました。水車小屋でそばを石挽きするのを見たり、とても和やかに過ごされていました。
ピザ打ち体験、浜釜めし体験の皆さまと合流して、皆さんで道の駅へお買物に向かいました。
通算5回目のこちらのツアー、一度参加された時に水車小屋を見て、今回は絶対そばうちに来ると思ったという方もおられたりと、リピーターの方もいっらっしゃったようです。何度も来ていただいて嬉しいですね。ツアーに参加された皆さま、関係者の皆さまありがとうございました！
また来てくださいね(*^▽^*)
（福）
