岩手県のリアス式で有名な三陸海岸のど真ん中「山田町」にある
山田町観光協会の公式ブログ(vol.2)です。
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2014年02月19日

カニの季節です

2月も半ばを過ぎ、カニの季節真っ盛りです。
先週末には宮古で毛ガ二祭りが行われました。
山田でも今の時期が旬となります。

CIMG0866-2.jpg
上の写真は「クリガニ」です。
甲羅の横に出っ張ったトゲが特徴で、毛ガ二と同じくらい美味しく、毛ガ二より安く、そして小さい。といったカニです。
小さいのは出汁として使うと美味しく、大きいのは塩ゆでも美味しいです。

CIMG0867-2.jpg

海の中の収獲は地上と半年位ひっくり返して考えると大体イメージが合います。
実りの秋ならぬ実りの春ですね。
新海苔や若い海藻、カニ、そして春に向けてカキが身を肥らせていきます。
雪が融けましたら、みなさんぜひ食べにいらして下さい(^_^)/るんるん

(和)
posted by 山田町観光協会 at 16:14| Comment(0) | 日記